بوزيلي أول حصاد، 250 مل، زجاجة، صنف كورونيكي

زيت بوزلي بكر ممتاز أول قطفة 250 مل في زجاجة، صنف كورونيكي

كورونيكي: النكهة الفاكهية: 7 المرارة: 6 الحدة: 6

نكهات الجرجير، الهليون، أوراق الطماطم والفجل

اختيار من الحديقة

يقع بستاننا على ارتفاع 500 متر فوق مستوى سطح البحر في قرية بوزبورون، حيث تشرق الشمس 300 يوم في السنة. تستفيد حبة الزيتون من تغير درجة الحرارة بين النهار والليل. وهكذا، يحتوي زيتنا بشكل طبيعي على نكهات الليمون واللوز والعشب الطازج.

حديقة واحدة

جميع أنواع الزيتون لدينا من حديقتنا الخاصة. يمنحنا هذا تحكمًا كاملاً في الإجراء.

اختيار أنواع الزيتون

ستة أنواع مهاجرة (أربيكينا، أربوسانا، بيكوال، سيكيتيتا من إسبانيا، كورونيكي من كريت. ليسيانا من إيطاليا) وثلاثة أنواع محلية (أيفاليك، جيمليك، دومات) من أشجار الزيتون، يخلق بستان الزيتون مجموعة متنوعة من النكهات في نفس الأرض. والأهم من ذلك، أن هذه الأشجار تلقح بعضها البعض، مما يعزز النكهة.

الحصاد المبكر

بهذه الطريقة، تزداد القيم الفينولية حتى ثلاثة أضعاف مقارنة بزيت الزيتون العادي، بينما تزداد الرائحة.

الحصاد اليدوي

يمنع الحصاد اليدوي تلف الحبوب ويقلل من معدل الحموضة.

العصر البارد

يمنع العصر البارد تبخر الرائحة، وتساعد هذه الطريقة في الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية والرائحة والعناصر الغذائية للزيت.

عملية ما بعد العصر

يجب ألا تمر أكثر من 24 ساعة بين الحصاد والعصر. لتجنب تبخر النكهة ولضمان الاحتفاظ بالحموضة والمركبات الصحية كما كانت في يوم العصر، نضع زيتنا فورًا في خزانات فولاذية محمية من الشمس والهواء. نستخدم غاز الأرجون في خزاناتنا الفولاذية لإبقاء الزيت بعيدًا عن ملامسة الهواء للحفاظ على قوة العطر. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي مستودع زيتنا على تكييف للحفاظ على نطاق درجة حرارة مثالي.