Dr. Gluten Vollmilchschokolade mit Knusperfüllung 80 g
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| 1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN | ||||
| Produktkategorie Schokolade | ||||
| Produktname Dr. Gluten Milchschokolade mit Knusper-Eiern | ||||
| Obligatorische Produktdeklaration Glutenfrei, Eifrei | ||||
| Verbrauchergruppe Für Verbraucher jeden Alters geeignet, außer für Personen mit Laktoseintoleranz |
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| Zutaten Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Mager- milchpulver, pflanzliches Öl (Sonnenblume), Wasser, Kakaopulver, Maisstärke, Rindergelatine, Emulgator, Farbstoffe (E171 Titandioxid, Spirulinablau, E141 Chlorophyll, E162 Rote Bete Rot, Kurkuma), Glanzmittel (Carnaubawachs, Gummi Arabicum). Kakao-Trockenmasse min. 32 % und Milchtrockenmasse min. 15 %. |
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| Allergene Es enthält Laktose | ||||
| Herkunft des Produkts Türkei |
| 2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaft Parameter | ||||
| Produkterscheinung Dunkelbraun und rechteckig | ||||
| Geschmack und Geruch Milchschokolade mit Knusper-Eiern, riecht typisch nach Kakao | ||||
| Farbe Braune Farbe | ||||
| Textur Typische Schokoladen-Textur |
| 3. NÄHRWERTE % TAGESBEDARF | ||||
| Gesamtfett 6,6 g 9,2 % | ||||
| Gesättigtes Fett 3 g 15 % | ||||
| Transfett 0 g | ||||
| Cholesterin 0 mg 0 % | ||||
| Natrium 0,06 mg | ||||
| Gesamtkohlenhydrate 22,5 g 8,6 % | ||||
| Ballaststoffe 0,39 g 1,5 % | ||||
| Zucker gesamt 8,1 g 9 % | ||||
| Protein 0,12 g 0,24 % | ||||
| Vitamin D 0 mg 0 % | ||||
| Kalzium 0,3 mg 0,1 % | ||||
| Eisen 1,29 mg 7,16 % | ||||
| Kalium 14,91 mg 0,42 % |
| 4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaft Akzeptable Parameter | ||||
| Feuchtigkeit max. 13 | ||||
| Wasseraktivität (aw) <0,67 | ||||
| GVO Keine |
| 5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaften Akzeptable Parameter Referenz-Standard | ||||
| Hefe- und Schimmelpilzzahl, KBE/g-mL <104 ISO 7698 | ||||
| E. coli <101 ISO 16649-1 oder 2 | ||||
| B. cereus <102 EN/ISO 7932 | ||||
| Salmonella spp. 0/25 g-mL EN/ISO 6579 |
| 6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN | |||
| Eigenschaften Definitionen | |||
| Verpackungsgröße 16*10*3 cm | |||
| Verpackungsart Es ist eine Kartonschachtel aus recycelbarem Material. | |||
| Stücke in einer Schachtel 100 | |||
| Abmessungen der Schachtel 7,5*18*1,5 cm |
| 7. EIGENSCHAFTEN DES ENDPRODUKTS | ||||
| Nettogewicht                                                            80 g | ||||
| Lagerbedingungen                                              An einem kühlen, trockenen und geruchsneutralen Ort lagern. | ||||
| Haltbarkeit                                                                 24 Monate |
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