Naturpy Backpulver 100 gr

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Naturpy Backpulver 100 g

1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN
Produktkategorie                                                 Mehl
Produktbezeichnung                                              Naturpy Backpulver
Obligatorische Produktdeklaration               Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei, Eifrei
Verbrauchergruppe                                              Für Verbraucher aller Altersgruppen geeignet
Zutaten                                                                 Natriumbicarbonat, Natriumhydrogendiphosphat, Mais
stärke
Allergene                                                             Enthält keine Allergene
Produktursprung                                               Türkei
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                              Parameter
Produktaussehen                                               Typisches Pulver
Geschmack und Geruch                                        Typischer Backpulvergeschmack und -geruch
Farbe                                                                     Weiß
Textur                                                                 Pulver
3. NÄHRWERTE (FÜR 30 G)                    % TÄGLICHER BEDARF
Gesamtfett 0,03 g                                                          0,04%
Gesättigtes Fett   0 g
Transfett  0 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 0 mg
Gesamtkohlenhydrate  8,19 g                                  2,9%
Ballaststoffe 0,09 g                                                0,3%
Gesamtzucker 0 g
Eiweiß 0,03 g                                                            0,06%
Vitamin D 0 mg
Kalzium 1,76 mg                                                          0,22%
Eisen 3,3 mg                                                              23,5%
Kalium 6 mg                                                               0,3%
4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                              Zulässige Parameter
Feuchtigkeit                                                           max 10-14
Wasseraktivität (aw)                                            <0,67
GVO                                                                    Keine
5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                             Zulässige Parameter            Referenznorm
Gesamtkeimzahl, KBE/g-mL                                     <104                                              ISO 4833-1
Koliformenzahl, KBE/g-mL                                        <103                                              ISO 4832
Hefe- und Schimmelpilzzahl, KBE/g-mL               <104                                              ISO 7698
E. coli                                                                       <101                                              ISO 16649-1 oder 2
B. cereus                                                                       <102                                              EN/ISO 7932
Salmonella spp.                                                             0/25 g-mL                                  EN/ISO 6579
6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                 Definitionen
Verpackungsgröße                                             26*7,5*4 cm
Verpackungsart                                                 Es ist eine umweltfreundliche Verpackung aus recycelbarem Material, die für Lebensmittelprodukte geeignet ist
Stücke in einer Box                                           50
Kartonabmessungen                                           48*21*20 cm
Kartons auf einer Palette                                                 110
7. ENDPRODUKTEIGENSCHAFTEN
Nettogewicht                                                             100 g  (3.5 OZ)
Lagerbedingungen                                               An einem kühlen, trockenen und geruchsneutralen Ort lagern. Nicht direkter
Sonneneinstrahlung aussetzen.
Haltbarkeit                                                                  18 Monate