Naturpy Kakao 100 g
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Naturpy Kakao 100 g
| 1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN | ||||||
| Produktkategorie                                              Mehl | ||||||
| Produktbezeichnung                                           Naturpy Kakao | ||||||
| Obligatorische Produktdeklaration               Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei, Eifrei | ||||||
| Verbrauchergruppe                                             Für Verbraucher jeden Alters geeignet | ||||||
| Zutaten                                                             Kakao | ||||||
| Allergene                                                           Enthält keine Allergene | ||||||
| Herkunft des Produkts                                        Türkei |
| 2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||||
| Eigenschaft                                                          Parameter | ||||||
| Produktaussehen                                             Typisches Kakaopulver | ||||||
| Geschmack und Geruch                                      Typischer Kakaopulver-Geschmack und -Geruch | ||||||
| Farbe                                                             Dunkelbraun | ||||||
| Textur                                                             Puder |
| 3. NÄHRWERTANGABENÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â % TAGESWERT | ||||||
| Gesamtfett 13,8 g                                                  17,6 % | ||||||
| Gesättigtes Fett  0 g | ||||||
| Transfett 0 g | ||||||
| Cholesterin 0 mg | ||||||
| Natrium 0 mg | ||||||
| Gesamtkohlenhydrate 57 g                                      20,5 % | ||||||
| Ballaststoffe 1,8 g                                                  6,42 % | ||||||
| Gesamtzucker 0 g | ||||||
| Protein 19,5 g                                                        39 % |
| 4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||||
| Eigenschaft                                                        Akzeptable Parameter | ||||||
| Feuchtigkeit                                                      max 10-14 | ||||||
| Wasseraktivität (aw)Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â <0,67 | ||||||
| GVOÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Keine |
| 5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||||
| Eigenschaften                                                       Akzeptable Parameter           Referenznorm | ||||||
| Gesamtkeimzahl, KBE/g-mLÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â <104Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â ISO 4833-1 | ||||||
| Koliformen-Anzahl, KBE/g-mLÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â <103Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â ISO 4832 | ||||||
| Hefe- und Schimmelpilz-Anzahl, KBE/g-mLÂ Â Â Â Â Â Â <104Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â ISO 7698 | ||||||
| E. coli                                                                     <101                                       ISO 16649-1 oder 2 | ||||||
| B. cereus                                                               <102                                       EN/ISO 7932 | ||||||
| Salmonella spp.                                                    0/25 g-mL                                 EN/ISO 6579 |
| 6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaften                                              Definitionen | ||||
| Verpackungsgröße                                            26*7,5*4 cm | ||||
| Verpackungsart                                              Es handelt sich um eine handwerkliche Verpackung, die für Lebensmittelprodukte geeignet ist und aus recycelbarem Material besteht | ||||
| Stück pro Karton                                             50 | ||||
| Kartondimensionen                                           48*21*20 cm | ||||
| Kartons auf einer Palette                                     110 |
| 7. EIGENSCHAFTEN DES ENDPRODUKTS | ||||||
| Nettogewicht                                                  100 g (3,5 OZ) | ||||||
| Lagerbedingungen                                      An einem kühlen, trockenen und geruchsneutralen Ort lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. |
||||||
| Haltbarkeit                                                                       24 Monate |
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