Naturpy Lawasch Mehl 500 gr

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Naturpy Lavash Mehl 500 gr

1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN
Produktkategorie                                              Getreidegruppen
Produktbezeichnung                                         Naturpy Lavash Mehl
Obligatorische Produktdeklaration             Vegan, glutenfrei, laktosefrei, eifrei
Verbrauchergruppe                                          Für Verbraucher jeden Alters geeignet
Zutaten                                                                 Maisstärke, Reismehl, Maismehl, Quinoamehl (5 %), Buchweizenmehl (5 %), Zucker, Verdickungsmittel (Xanthangummi), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Natriumsäurepyrophospha- t)
Vitamin C, Vitamin E, Niacin B3, Pantothensäure B5, Vi- tamin B6, Riboflavin B2, Thiamin B1, Folsäure B9, Vita-
min B12, Calcium (Ca), Eisen (Fe)
Allergene                                                             Enthält keine Allergene
Herkunft des Produkts                                       Türkei
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                      Parameter
Aussehen des Produkts                                       Typisches Mehl
Geschmack und Geruch                                       Typischer Mehlmischgeschmack und -geruch
Farbe                                                                     Weiß
Textur                                                                 Weich und speziell
3. NÄHRWERTANGABEN                                      % TÄGLICHER WERT
Gesamtfett 1,4 g                                                     1,8 %
Gesättigtes Fett   0 g
Transfett  0 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 0 mg
Gesamtkohlenhydrate  80,8 g                                 29 %
Ballaststoffe 2,8 g                                                7,5 %
Zucker gesamt 1,5 g
Protein 2,7 g                                                              3 %
Vitamin D 0 mg                                                        0 %
Kalzium 400 mg                                                     30,7 %
Eisen 7 mg                                                               38,7 %
Kalium 0 mg
4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                       Zulässige Parameter
Feuchtigkeit                                                        max. 13
Wasseraktivität (aw)                                          <0,67
GVO                                                                     Keine
5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                   Zulässige Parameter            Referenzstandard
Gesamtkeimzahl, KBE/g-mL                                    <104                                   ISO 4833-1
Koliformen-Zahl, KBE/g-mL                                   <103                                   ISO 4832
Hefe- und Schimmelpilzzahl, KBE/g-mL                <104                                   ISO 7698
E. coli                                                                    <101                                   ISO 16649-1 oder 2
B. cereus                                                             <102                                   EN/ISO 7932
Salmonella spp.                                                   0/25 g-mL                          EN/ISO 6579
6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                Definitionen
Packungsgröße                                                  26*7,5*4 cm
Verpackungsart                                                Eine Kraftverpackung, geeignet für Lebensmittel, aus recycelbarem Material gefertigt
Stücke pro Karton                                               24/12 (500 G / 1000 G)
Kartonabmessungen                                                 48*21*20 cm / 43*21*24 cm Kartons auf einer Palette                                         50
7. EIGENSCHAFTEN DES ENDPRODUKTS
Nettogewicht                                                             500 g / 1000 g (17.6 / 35.2 OZ)
Lagerbedingungen                                               Kühl, trocken und geruchsneutral lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen.
Haltbarkeit                                                                  24 Monate

 

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