Naturpy Bio-Vollkornmehl 500 g
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| 1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN | ||||
| Produktkategorie Mehl | ||||
| Produktname Naturpy Vollkornmehl | ||||
| Obligatorische Produktdeklaration Vegan, laktosefrei, eifrei | ||||
| Verbrauchergruppe Für Verbraucher jeden Alters geeignet, außer Personen mit Glutenunverträglichkeit |
||||
| Zutaten Bio-Vollkornmehl | ||||
| Allergene Kann Gluten enthalten | ||||
| Herkunft des Produkts Türkei |
| 2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaft Parameter | ||||
| Produktbild Typisch aussehendes Mehl | ||||
| Geschmack und Geruch Typischer Geschmack und Geruch von Vollkornmehl | ||||
| Farbe Weiß | ||||
| Textur Weich und speziell | ||||
| 3. NÄHRWERTE (PRO 100 G) % TÄGLICHER WERT | ||||
| Gesamtfett 2,5 g 3,2 % | ||||
| Kohlenhydrate 72 g 25,8 % | ||||
| Protein 13 g 26 % | ||||
| Ballaststoffe 11 mg 39,2 % | ||||
| Kalium 363 mg 7,72 % | ||||
| Kalzium 34 mg 2,6 % | ||||
| Eisen 3,6 g 20 % |
| 4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaft Akzeptable Parameter | ||||
| Feuchtigkeit max. 13 | ||||
| Wasseraktivität (aw) <0,67 | ||||
| GVO Keine |
| 5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaften Akzeptable Parameter Referenzstandard | ||||
| Gesamtkeimzahl, KBE/g-mL <104 ISO 4833-1 | ||||
| Koliformenzahl, KBE/g-mL <103 ISO 4832 | ||||
| Hefe- und Schimmelpilzzahl, KBE/g-mL <104 ISO 7698 | ||||
| E. coli <101 ISO 16649-1 oder 2 | ||||
| B. cereus <102 EN/ISO 7932 | ||||
| Salmonella spp. 0/25 g-mL EN/ISO 6579 | ||||
| 6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaften Definitionen | ||||
| Verpackungsgröße 26*7,5*4 cm | ||||
| Verpackungsart Es handelt sich um eine Kraftpapierverpackung, die für Lebensmittelprodukte geeignet ist und aus recycelbarem Material besteht | ||||
| Stücke in einer Box 12 | ||||
| Kartonabmessungen 48*21*20 cm | ||||
| Boxen auf einer Palette 50 | ||||
| 7. EIGENSCHAFTEN DES ENDPRODUKTS | ||||
| Nettogewicht                                                            500 g / 1000g (17.6/ 35 OZ) | ||||
| Lagerbedingungen                                              An einem kühlen, trockenen und geruchsfreien Ort lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. | ||||
| Haltbarkeit                                                                 24 Monate | ||||
| Zubereitungsvorschlag                                     Kann für Suppen, Backwaren und als gesunder Snack verwendet werden. |
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