Dr. Gluten Grober Mais-Bulgur 1000 g

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1.PRODUKTEIGENSCHAFTEN
Produktkategorie                                              Getreidegruppen
Produktname                                                  Dr. Gluten Grober Bulgur
Obligatorische Produktdeklaration              Vegan, glutenfrei, laktosefrei, eifrei
Verbrauchergruppe                                            Für Verbraucher jeden Alters geeignet
Zutaten                                                                 Mais
Allergene                                                             Enthält keine Allergene.
Herkunft des Produkts                                       Türkei
2.SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                           Parameter
Produktaussehen                                            Typisches Maisaussehen
Geschmack und Geruch                                     Typischer Maisgeschmack und -geruch
Farbe                                                                 Hellgelb
Textur                                                                 Weich und körnig
3.NÄHRWERTE                                       % TAGESWERT
Gesamtfett 0,15 g                                               0,21%
Gesättigtes Fett  0 g                                               0%
Transfett          0 g
Cholesterin 0 mg                                               0%
Natrium 0 mg
Gesamtkohlenhydrate  24,7 g                              9,5%
Ballaststoffe 0,6 g                                               2,4%
Gesamtzucker 0 g                                               0%
Protein 0,9 g                                                           1,8%
Vitamin D 0mg                                                     0%
Kalzium 5,1 mg                                                     0,63%
Eisen 0,36 mg                                                      2,57%
Kalium 14,4 mg                                                    0,72%
4.CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                     Akzeptable Parameter
Feuchtigkeit                                                      max. 13
Wasseraktivität (aw)                                          <0,67
GVO                                                                    Keine
4.MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                   Akzeptable Parameter               Referenzstandard
Gesamtkeimzahl, KBE/g-mL                                <104                                 ISO 4833-1
Koliformenzahl, KBE/g-mL                                 <103                                 ISO 4832
Hefe- und Schimmelpilzzahl, KBE/g-mL             <104                                 ISO 7698
E. coli                                                             <101                                      ISO 16649-1 oder 2
B. cereus                                                             <102                                      EN/ISO 7932
Salmonella spp.                                                       0/25 g-mL                            EN/ISO 6579
6.ENDPRODUKTEIGENSCHAFTEN
Nettogewicht                                                 500 g / 1000 g  (17.6 OZ / 35.2 OZ)
Lagerbedingungen                                          Kühl, trocken und geruchsneutral lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen.
Haltbarkeit                                                      24 Monate
Zubereitungsvorschlag: Sie können es als gekochten Bulgursalat mit frischem
Gemüse essen.

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