Dr. Gluten Maismehl 500 g

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1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN
Produktkategorie                                                   Getreidegruppen
Produktname                                                      Dr. Gluten Maismehl
Verpflichtende Produkterklärung                       Vegan, glutenfrei, laktosefrei, eifrei
Verbrauchergruppe                                              Für Verbraucher jeden Alters geeignet
Zutaten                                                                Mais
Allergene                                                                Es enthält keine Allergene.
Herkunft des Produkts                                           Türkei
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                           Parameter
Produkt Erscheinungsbild                                     Typisches Aussehen von Mais
Geschmack und Geruch                                       Typischer Maisgeschmack und -geruch
Farbe                                                                   Hellgelb
Textur                                                                 Weich und partikulär
3. NÄHRWERTE                                       % TÄGLICHER WERT
Gesamtfett 0,15 g                                                             0,21%
Gesättigtes Fett 0 g                                                        0%
Transfett          0 g
Cholesterin 0 mg                                                         0%
Natrium 0 mg
Gesamtkohlenhydrate  24,7 g                                     9,5%
Ballaststoffe 0,6 g                                                      2,4%
Gesamtzucker 0 g                                                           0%
Eiweiß 0,9 g                                                                1,8%
Vitamin D 0 mg                                                             0%
Kalzium 5,1 mg                                                             0,63%
Eisen 0,36 mg                                                                2,57%
Kalium 14,4 mg                                                     0,72%
4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                           Akzeptable Parameter
Feuchtigkeit                                                                max. 13
Wasseraktivität (aw)                                              <0,67
GVO                                                                        Keine
5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                                      Akzeptable Parameter            Referenzstandard
Gesamtkeimzahl, KBE/g-mL                                     <104                                              ISO 4833-1
Koliformenzahl, KBE/g-mL                                           <103                                              ISO 4832
Hefe- und Schimmelpilzzahl, KBE/g-mL                       <104                                              ISO 7698
E. coli                                                                             <101                                              ISO 16649-1 oder 2
B. cereus                                                                       <102                                              EN/ISO 7932
Salmonella spp.                                                             0/25 g-mL                                  EN/ISO 6579
6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                               Definitionen
Verpackungsgröße                                                       12,5*9*19 cm
Verpackungsart                                                     Es handelt sich um eine Kunststoffverpackung, die für Lebensmittelprodukte geeignet ist, einen Außenbeutel hat und der Karton aus recycelbarem Material besteht.
7. EIGENSCHAFTEN DES ENDPRODUKTS
Nettogewicht                                                             500 g (17.6 OZ)
Lagerbedingungen                                               An einem kühlen, trockenen und geruchsneutralen Ort lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen.
Haltbarkeit                                                                  24 Monate

 

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