Naturpy Lavash Mehl 1000 gr

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Naturpy Lavash Mehl 1000 gr

1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN
Produktkategorie                                               Getreidegruppen
Produktname                                                Naturpy Lavash Mehl
Obligatorische Produktdeklaration               Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei, Eifrei
Verbrauchergruppe                                           Für Verbraucher jeden Alters geeignet
Zutaten                                                                   Maisstärke, Reismehl, Maismehl, Quinoamehl (5%), Buchweizenmehl (5%), Zucker, Verdickungsmittel (Xanthan), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Natrium-sauer- pyrophosphat)
Vitamin C, Vitamin E, Niacin B3, Pantothensäure B5, Vitamin B6, Riboflavin B2, Thiamin B1, Folsäure B9, Vitamin B12, Kalzium (Ca), Eisen (Fe)
Allergene                                                          Enthält keine Allergene
Produktursprung                                            Türkei
2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                      Parameter
Produkt Erscheinungsbild                                    Typisches Mehl
Geschmack und Geruch                                      Typischer Mehlmischungsgeschmack und -geruch
Farbe                                                                   Weiß
Textur                                                                 Weich und spezifisch
3. NÄHRWERTE                                       % TAGESWERT
Gesamtfett 1.4 g                                                              1.8%
Gesättigtes Fett   0 g
Transfett  0 g
Cholesterin 0 mg
Natrium 0 mg
Kohlenhydrate gesamt  80.8 g                                    29%
Ballaststoffe 2.8 g                                                     7.5%
Zucker gesamt 1.5 g
Protein 2.7 g                                                               3%
Vitamin D 0 mg                                                          0%
Kalzium 400 mg                                                         30.7%
Eisen 7 mg                                                                   38.7%
Kalium 0 mg
4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaft                                                               Akzeptable Parameter
Feuchtigkeit                                                                 max 13
Wasseraktivität (aw)                                                  <0,67
GVO                                                                           Keine
5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                                  Akzeptable Parameter            Referenz Std.
Gesamtkeimzahl, KBE/g-mL                                    <104                                              ISO 4833-1
Coliformenzahl, KBE/g-mL                                     <103                                              ISO 4832
Hefe- und Schimmelpilzzahl, KBE/g-mL                     <104                                              ISO 7698
E. coli                                                                       <101                                              ISO 16649-1 oder 2
B. cereus                                                                       <102                                              EN/ISO 7932
Salmonella spp.                                                             0/25 g-mL                                  EN/ISO 6579
6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN
Eigenschaften                                                  Definitionen
Verpackungsgröße                                                  26*7,5*4 cm
Verpackungsart                                                    Es handelt sich um eine Kraftverpackung, die für Lebensmittelprodukte geeignet ist, das Kraftpapier besteht aus recycelbarem Material
Stücke in einer Box                                              24/12 (500 G / 1000 G)
Kartonabmessungen                                                                   48*21*20 cm / 43*21*24 cm Kartons auf einer Palette                                                 50
7. EIGENSCHAFTEN DES ENDPRODUKTS
Nettogewicht                                                             500 g / 1000 g (17.6 / 35.2 OZ)
Lagerbedingungen                                               An einem kühlen, trockenen und geruchsneutralen Ort lagern. Nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen.
Haltbarkeit                                                                  24 Monate

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