Naturpy Bio-Weizenmehl 500 g
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| 1. PRODUKTEIGENSCHAFTEN | ||||
| Produktkategorie Mehl | ||||
| Produktname Naturpy Weizenmehl | ||||
| Obligatorische Produktdeklaration Vegan, Laktosefrei, Eifrei | ||||
| Verbrauchergruppe Geeignet für Verbraucher aller Altersgruppen, außer Personen mit Glutenunverträglichkeit | ||||
| Zutaten Bio-Weizenmehl | ||||
| Allergene Kann Gluten enthalten | ||||
| Produktherkunft Türkei |
| 2. SENSORISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaft Parameter | ||||
| Produktaussehen Typisches Mehl-Aussehen | ||||
| Geschmack und Geruch Typischer Weizenmehl-Geschmack und -Geruch | ||||
| Farbe Weiß | ||||
| Textur Weich und feinkörnig | ||||
| 3. NÄHRWERTE (PRO 100 G) % TÄGLICHER BEDARF | ||||
| Gesamtfett 1 g 1,2% | ||||
| Kohlenhydrate 76,3 g 27,4% | ||||
| Protein 10,3 g 20,6% | ||||
| Ballaststoffe 2,7 g 9,6% | ||||
| Kalium 108 mg 2,29% | ||||
| Kalzium 15 mg 1,15% | ||||
| Eisen 1,5 g 8,3% |
| 4. CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaft Akzeptable Parameter | ||||
| Feuchtigkeit max. 13 | ||||
| Wasseraktivität (aw) <0,67 | ||||
| GVO Keine |
| 5. MIKROBIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaften Akzeptable Parameter Referenznorm | ||||
| Gesamtkeimzahl, KBE/g-ml <104 ISO 4833-1 | ||||
| Koliformenzahl, KBE/g-ml <103 ISO 4832 | ||||
| Hefe- und Schimmelpilz-Anzahl, KBE/g-ml <104 ISO 7698 | ||||
| E. coli <101 ISO 16649-1 oder 2 | ||||
| B. cereus <102 EN/ISO 7932 | ||||
| Salmonella spp. 0/25 g-mL EN/ISO 6579 | ||||
| 6. VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN | ||||
| Eigenschaften Definitionen | ||||
| Verpackungsgröße 26*7,5*4 cm | ||||
| Verpackungsart Es handelt sich um eine Kraftpapierverpackung, die für Lebensmittelprodukte geeignet ist, das Kraftpapier besteht aus recycelbarem Material | ||||
| Stücke in einer Box 12 | ||||
| Kartonabmessungen 48*21*20 cm | ||||